Notre Carte

Découvrez tous nos autres plats à la carte !

BURGER

Tous nos Burgers sont disponible en végétarien

Burger de l'étape...................................................13.50€

Burger Bacon-Cheese...........................................13.50€

Burger Chèvre-Miel...............................................13.50€

steack VBF, poitrine fumée, cheddar, tomates, oignons rouges, sauce BBQ

poulet pané au panko, guacamole, pickles de chou rouge, sauce tartare fumée

TRADITION

Pièce du boucher..................................................18.00€

Frites maison et sauce béarnaise maison

Lieu noir.................................................................16.50€

Risotto et sauce maison

Andouillette..........................................................15.50€

Frites maison et sauce moutarde à l'ancienne

steack VBF, chèvre St Maure, tomates, oignons rouges, mayonnaise à la moutarde

MENU KIDS

SALADE BOWL

Poulet pané ou Steak Haché...................................8.50€

Avec Frites maison et cookie en dessert

Buddha Bowl.........................................................11.50€

Salade façon César................................................11.50€

Mesclun, poulet pané au panko, tomates, oignons, oeuf poché, grana padano, sauce maison

Planche Tourangelle..............................................12.50€

Charcuteries, rillons et fromages locaux

PETITE FAIM

Planche de L'étape................................................12.50€

poulet panko, guacamole, pickles de chou rouge,

jambon serrano, fromage

Portion de Salade.....................................................3.50€

Portion de frite........................................................3.50€

Tapas du jour...........................................................5.00€

DESSERTS

L'équipe de l'étape 84 privilégie les produits 

Français et locaux !

Toutes nos viandes sont françaises, nos légumes sont régionaux, notre lait et notre beurre vient de la laiterie de Verneuil, nos viennoiseries proviennent de Bretagne, notre pain vient de la boulangerie Grammont à Tours, nos pains à burger viennent de chez Bakery and Co.

Tout est fait maison, du plat du jour aux accompagnements en passant par les pâtisseries !

Cookie......................................................................1.00€

Carrot Cake.............................................................4.90€

Cheese Cake............................................................4.90€

Brownie....................................................................4.90€

Tarte du moment....................................................4.90€

* Tableau des allergènes sur demande

** La carte peut varier selon disponibilité des produits

Le Bar

Ouvert de 8h à 00h, venez prendre un café avant d'aller au boulot ou un verre entre amis après le travail !

BIÈRES PRESSIONS

SODA / JUS

25 cl             50 cl

Estaminet Blonde..................................2.60€          5.00€

Palm Ambrée.........................................3.50€          6.50€

Steen Blanche........................................3.50€          6.50€

Cornet...................................................4.00€          7.50€

+ Picon 0,5

BIÈRES BOUTEILLES LOCALES

Turone Blonde.......................................5.00€         

Turone Ambrée.....................................5.00€   

Cyclope IPA Blonde...............................5.50€   

Cyclope IPA Hiver..................................5.50€   

PÉTILLANT

Verre      Bouteille

Vouvray Méthode Tradi Brut.................4.00€        24.00€

Olivier Carême Vigneron

VINS BLANCS

Verre      Bouteille

AOC Vouvray Sec..................................4.00€        22.00€

Sauvignon AOC Touraine......................3.50€        19.00€

Touraine Chenonceau...........................    -            29.00€

Vouvray Moelleux..................................4.00€        22.00€

Olivier Carême Vigneron

Breizh Cola 33 cl........................................................3.00

Breizh Cola Zero........................................................3.00

Breizh Limo................................................................3.00

Fever Tree Ginger Ale 20 cl.......................................4.00

Fever Tree Tonic 20 cl...............................................4.00€

Fever Ginger Beer 20 cl.............................................4.00

Schweppes Agrum 25 cl............................................4.00€

Jus Caraïbos 25 cl......................................................4.00

Cidre Val de Rance 25 cl............................................4.00€

Supplément Sirop (2€)

abricot, ananas, fraise, orange, pamplemousse, pomme, tomate

BOISSONS CHAUDES

Expresso....................................................................1.60

Café Allongé..............................................................1.60

Ristretto.....................................................................1.60

Cappucino.................................................................3.50

Latté...........................................................................2.50€

Latté Macchiato.........................................................3.50

Lait Chaud.................................................................3.00€

Café Viennois............................................................3.50

Chocolat Chaud........................................................3.50€

Chocolat Viennois.....................................................4.00€

Thé.............................................................................4.00€

Verveine....................................................................4.00€

Famille Leclair Vignerons

quinoa, pickles de chou rouge, guacamole, carottes rapées, oeuf poché, vinaigre gingembre

Famille Leclair Vignerons

PLANCHES

Famille Leclair Vignerons

VIN ROSÉ

Verre      Bouteille

Rosé de loire 2018..................................3.50€        19.00€

Jerôme Delanoue Vigneron

EAUX PLATES / PÉTILLANTES

Eau Plate Gerolsteiner 25 cl......................................3.00

Eau Plate Gerolsteiner 75 cl......................................5.00

Eau Pétillante Gerolsteiner 25 cl..............................3.00

Eau Pétillante Gerolsteiner 75 cl..............................5.00

VINS ROUGES

Verre      Bouteille

St Nicolas de Bourgueil.........................4.00€        22.00€

St Nicolas de Bourgueil Réserve............   -             29.00€

Chinon...................................................4.00€        22.00€

AOC Touraine........................................3.50€        19.00€

Bourgueil...............................................4.00€        22.00€

Jerôme Delanoue Vigneron

Jerôme Delanoue Vigneron

Fabrice Dudognon Vigneron

Fabrice Dudognon Vigneron

84 avenue de Grammont 37000 Tours |  02 36 43 50 74
reception-tours@thepeoplehostel.com

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