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Etape84

Le Bar & Restaurant de The People Hostel - Tours

Notre carte

Formule du jour

Entrée / Plat / Dessert

16.5

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

14.5

Plat

12.5

Assiette végan

12.5

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Salad Bowls

Street food

BASE:

Houmous de betterave, carotte fane, riz sauvage, quinoa, chips de patate douce, graines de courge, pickles de chou rouge, salade, vinaigrette aux agrumes.

Bowl Végé

12

Bowl Fish Coco

Poisson cru et fruits, sauce lait de Coco by JB.

15

Bowl Chèvre Miel Pané

14.5

Bowl de l'Etape

13.5

Poulet pané aux Corn-flakes.

tradition

Pièce du boucher

Frites et sauce BBQ Maison.

18

Tartare de Boeuf

Boeuf au couteau, condiments, frites, salade, chips de patate douce.

15.5

Poisson du jour

Riz sauvage, carotte fane, sauce vierge.

18.5

Tartare Fish Coco

Poisson cru et fruits, sauce lait de Coco by JB, carotte fane, chips de patate douce, salade.

18

Desserts

Burger Tourangeau

Steak VBF, tomme de Touraine, andouille de Bernardeau, sauce Chinon, pickles de chou rouge, oignons, salade, frites maison.

15.5

Burger Chèvre Miel

Steak VBF, chèvre de Touraine, oignons, mayonnaise à la moutarde ancienne et miel local, salade, frites maison.

15

Cheese Burger

Steak VBF, tomme de Touraine, pickles de chou rouge, oignons, salade, sauce BBQ, frites maison.

14

Cheese Burger

Steak VBF, tomme de Touraine, pickles de chou rouge, oignons, salade, sauce BBQ, frites maison.

14

Burger de l'Etape

Poulet pané aux Corn-flakes, tomme de Touraine, pickles de chou rouge, oignons, salade, sauce BBQ, frites maison.

13.5

Burger Végé

Steak haricot rouge maison, tomme de Touraine, pickles de choux rouges, oignons, salade, sauce BBQ, frites maison.

12.5

Tartine du Pays

Brioche de notre boulanger, Jambon de pays, béchamel, tomme de Touraine, pesto, tomate confite, courgettes snackées, Salade.

13.5

Tartine d'été Végé

Brioche de notre boulanger, béchamel, tomme de Touraine, pesto, tomate confite, courgettes snackées, Salade.

12.5

Assiette de Fromage

Chèvre de Touraine, Tomme de Touraine, Miel local.

6.5

Pour les enfants

Glaces Kuipers

Boule : fraise, vanille, chocolat, pistache, yaourt écorce d'orange, caramel, lemon meringué

2

Frozen Lemon

Mega coupe glacée maison, chantilly, glaces Kuipers Citron meringué, écorce d'orange, Miel local, pain d'épices, graines de courge et pavot.

8.5

Venez découvrir la suggestion du chef : pour chaque plat commander, recevez un ticket à gratter pouvant aussi bien vous faire gagnez un cookie qu'un de nos fabuleux brunch!

Cheese cake Vanille Mangue

6

Flan de l'Etape

6

MARa PINGUI

Meilleur qu'un Kinder

6

Frozen Tagada

Mega coupe glacée maison, chantilly, glaces Kuipers fraises, caramel, tagada, coulis fruits rouges, caramel beurre salé, graines de courge.

8.5

Menu Kid'z

Nuggets maison ou steak haché frites

+ 1 sirop à l'eau

+ 1 boule de glace

9.5